I primi asparagi in serra sono già stati raccolti a Teboza, a Helden, nel Limburgo. “Estremamente presto; siamo rimasti sorpresi anche noi stessi. Normalmente, i primi asparagi arrivano alla fine di gennaio ”, afferma Will Teeuwen. “La fornitura sarà ancora limitata nelle prossime settimane, ma la qualità di questi primi asparagi è ottima. Anche se non abbiamo avuto un inverno estremo, le notti sono state abbastanza fredde, con a volte un leggero gelo, e questo è giusto perché la pianta abbia abbastanza freddo ".
Ancora una volta, la pandemia di coronavirus porterà una serie di sfide e, secondo Will, la principale sarà legata alla gestione del personale. “Le persone vogliono davvero venire; non è questo il problema. Molte persone hanno potuto lavorare con noi solo parzialmente o per niente la scorsa stagione e sono quindi molto motivate a tornare a guadagnare un po 'di soldi. Le prime persone sono già arrivate qui, ma ora vediamo che il secondo lotto sta già avendo molti problemi a ottenere un biglietto aereo. Queste persone vengono dalla Grecia, quindi si spera che riusciranno a volare, perché se devono venire in autobus o in macchina, saranno in viaggio per una settimana. Abbiamo fatto grandi investimenti per garantire che il personale fosse protetto dal coronavirus, anche nelle nostre linee di smistamento e confezionamento ".
Het lijkt misschien nog ver weg, maar voor ons komt de start van het aspergeseizoen snel dichterbij. We zijn dan ook druk bezig met de voorbereidingen. #minitunnels # aspergeseizoen2021 #wittegoud #voorbereidingen pic.twitter.com/iG6cB1vxPk
- TEBOZA (@tebozAsperge) 14 gennaio 2021
Può sembrare lontano, ma per noi l'inizio della stagione degli asparagi si avvicina velocemente. Siamo quindi impegnati con i preparativi.
“Considero la disponibilità del personale la sfida più grande. La vendita degli asparagi ha avuto il via libera. Tutti non vedono l'ora di ricominciare. Normalmente i primi asparagi vanno sempre alla ristorazione, ma ora dovranno raggiungere il consumatore in un altro modo. Eppure, oltre al fatto che il settore della ristorazione è chiuso, c'è tanto entusiasmo come negli altri anni. La maggior parte degli asparagi viene consumata sul mercato interno, ma anche il mercato di esportazione sembra buono. L'anno scorso, le esportazioni sono crollate completamente dopo il 16 marzo; ora i primi asparagi vengono già esportati, soprattutto verso destinazioni extraeuropee, come l'Asia ”.
“Inoltre, l'offerta di asparagi olandesi si sta riducendo a causa della chiusura di aziende e dei coltivatori che stanno facendo scelte diverse a causa delle sfide nel campo della gestione del personale. Anche il clima estremo delle estati passate non è stato benefico. Di conseguenza, l'offerta disponibile su tutta la linea è inferiore ", afferma Will.
Robot per la raccolta degli asparagi
Teboza lavorerà per la prima volta quest'anno con il robot di raccolta dell'azienda Cerescon, che raccoglierà parte della superficie di asparagi. “Non vediamo l'ora che arrivi questo. Questa raccoglitrice è dotata di una tecnologia brevettata unica che consente di rilevare gli asparagi nel sottosuolo, contribuendo così a migliorare la qualità e la quantità. Consideriamo la robotizzazione nella raccolta degli asparagi un'eccellente opportunità per continuare a coltivare asparagi in modo responsabile e sostenibile nei Paesi Bassi, in modo che i consumatori possano continuare a gustare asparagi freschi, deliziosi e sani in futuro ".
Per maggiori informazioni:
Will Teeuwen
Teboza B.V
Zandberg 14 si bemolle
5988 NW Helden, Paesi Bassi
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