Cresciuto nei Paesi Bassi, Mark Hommes è cresciuto con l'orticoltura e l'amore per l'iris olandese. Attuale co-proprietario di Castle Hayne Farms, Mark ha sempre saputo che sarebbe diventato un coltivatore di fiori commerciali, imparando il mestiere da suo padre, ma quello che non si è reso conto è la quantità di ricca storia che i suoi terreni agricoli e la sua eredità familiare avrebbero portato a Castle Hayne, nella Carolina del Nord.
La famiglia di Mark lo ha cresciuto in una fattoria di bulbi nei Paesi Bassi, dove ha imparato i dettagli del settore dell'orticoltura. Fu solo quando il padre di Mark iniziò un'attività di esportazione negli Stati Uniti che Mark decise di visitare e si innamorò della terra. "Mio padre e mio zio hanno acquistato la fattoria, originariamente chiamata Coastal Bulb Farm, nel 1978", ha detto Mark, "e quando io e il mio amico abbiamo deciso di visitarla nel 1989 ci siamo innamorati entrambi della terra e della quantità di opportunità che ci si presentavano Qui." Mark e il suo amico sono diventati comproprietari della fattoria nel 2004 e l'hanno portata a 7.5 acri più quattro acri di serre commerciali.
Varietà di iris
"L'iris olandese è sempre stata la nostra specialità e il nostro raccolto di base alla Castle Hayne Farms", ha detto Mark, "proviene dalla mia eredità di famiglia nei Paesi Bassi e cresce molto bene qui lungo la costa della Carolina del Nord a causa della quantità totale di sole quotidiano, acqua e fresche temperature serali. " Secondo Mark, la maggior parte delle varietà di iris olandesi coltivate oggi provenivano dalla fattoria della sua famiglia nei Paesi Bassi. "È di gran lunga il mio fiore preferito da coltivare perché è nel mio sangue", ha detto, "stiamo continuando l'eredità di famiglia di sviluppare nuove varietà, infatti, attualmente stiamo lavorando su uno che prenderà il nome di mia figlia". Oltre all'iris olandese, la fattoria coltiva una varietà di altri fiori, come gigli, bocche di leone, peonie e girasoli, oltre a CBD e verdure in serra, come zucca, melanzane e zucchine.
Una giornata tipo in fattoria inizia presto alle 6:30 con gli equipaggi che raccolgono i fiori nelle serre, posano teli e sterilizzano il terreno per garantire una corretta salute. "Molte persone non si rendono conto che oltre a garantire la giusta quantità di acqua, il mantenimento della salute del suolo è essenziale per la qualità complessiva dei fiori", ha detto Mark, "perché un terreno di alta qualità aiuta ad assorbire e spostare l'acqua in eccesso, ma la qualità del raccolto è determinata da chi si trova all'estremità del tubo. " Mark è anche responsabile dei programmi di semina, dell'evasione degli ordini, delle vendite e del marketing per l'azienda agricola. "È come prendersi cura di un bambino 24 ore al giorno, 7 giorni alla settimana, senza interruzioni", dice, "non puoi lasciarlo scorrere ed è un'attività stressante perché i fiori devono essere venduti molto rapidamente, entro cinque giorni raccolto, o devono essere gettati via ". Nonostante lo stress quotidiano, Mark dice che non c'è orgoglio più grande che entrare in una serra e vedere un bel raccolto pronto per il raccolto.
Mazzo di Carolina
Uno dei prodotti unici presentati da Castle Hayne Farms è il loro Carolina Bouquet. "Questo bouquet presenta una varietà di fiori di stagione, quindi cambia da una stagione all'altra", ha detto Mark, "sono tutti fatti a mano e gli diamo il nostro design in modo che rappresenti l'attuale orticoltura nella Carolina . "
Rivenditori
I prodotti della Castle Hayne Farms si possono trovare al Riverfront Farmers Market nel centro di Wilmington, al Carolina Beach Farmers Market, al Wrightsville Beach Farmers Market e all'Oak Island Farmers Market. I mazzi di fiori della fattoria si possono trovare anche nelle catene di vendita al dettaglio in tutto lo stato, tra cui Whole Foods, il mercato fresco e Lidl. I loro fiori possono essere riconosciuti dalla manica con un logo olandese Iris e Goodness Grows.
Anche se i tempi stanno cambiando e il futuro è incerto, Mark sa esattamente cosa continuerà a fare la sua fattoria. "In futuro, continueremo a coltivare fiori belli e di alta qualità e ci prenderemo cura della nostra gente locale", ha detto. Se desideri saperne di più sulla storia della terra di Castle Hayne Farms, dai un'occhiata al libro "Tar Heels and Wooden Shoes" di Charles W. Riesz Jr. e visita il loro sito web per ulteriori informazioni sulla storia della famiglia di coltivare piante meravigliose, come Iris olandese.
Per maggiori informazioni:
Fattorie del castello Haynes
info@castlehaynefarms.com
www.castlehaynesfarms.com