Le sanzioni non hanno rallentato lo sviluppo del settore della coltivazione di ortaggi in serra, ma hanno gravemente colpito l'aumento dei prezzi delle materie prime e dei fertilizzanti, che influirà sul costo di produzione, secondo gli orticoltori meridionali.
La produzione di ortaggi in serra in Russia è in costante crescita: secondo le previsioni del Ministero dell'Agricoltura della Federazione Russa, entro la fine del 2022 le dinamiche positive continueranno e il raccolto sarà di circa 1.5 milioni di tonnellate, ovvero 7 % in più rispetto a un anno prima. Questo aggiornerà il record dell'anno scorso.
Secondo i risultati del primo trimestre, secondo il ministero dell'Agricoltura, nelle serre invernali russe sono state coltivate 447mila tonnellate di ortaggi e colture verdi (+4.9%). Il raccolto di cetrioli da serra è stato di 279.1 mila tonnellate (+1.8%), pomodori – 158.4 mila tonnellate (+10.8%). L'anno scorso, il raccolto ha aggiornato il record del 2020: sono state ricevute oltre 1.4 milioni di tonnellate di prodotti. Si prevede che entro il 2025 il volume della produzione di ortaggi nelle serre per tutto l'anno sarà di almeno 1.6 milioni di tonnellate di ortaggi.
In precedenza, Expert Yug ha parlato dei più importanti progetti di serre nel sud.
Come abbiamo smesso di dipendere dalle importazioni
Lo sviluppo intensivo di progetti in serra nel nostro paese aiuta a fornire ai russi verdure fresche tutto l'anno, osserva Tamara Reshetnikova, direttore generale della società di ricerca Growth Technologies.
"La moderna coltivazione di ortaggi in serra in Russia ha iniziato a svilupparsi rapidamente dopo l'introduzione dell'embargo alimentare nel 2014, che è diventata la nostra risposta alle sanzioni degli Stati Uniti e dell'UE. Fino a quel momento, nel nostro paese prevalevano le importazioni: ogni anno importavamo circa un milione di tonnellate di verdure con una breve durata di conservazione dalla Turchia, dall'Iran e da altri paesi. Ciò ha quasi raddoppiato il volume della propria produzione. L'embargo ha portato a una significativa diminuzione delle importazioni, ma lo stato ha rapidamente trovato il suo orientamento nelle nuove condizioni e ha sviluppato misure che hanno suscitato l'interesse degli investitori nel settore delle serre”, afferma Tamara Reshetnikova.
Secondo il Ministero dell'Agricoltura della Federazione Russa, negli ultimi cinque anni in Russia sono stati commissionati e modernizzati circa 1.5 mila ettari di complessi di serre. L'anno scorso la loro superficie totale è aumentata del 10%. Attualmente nel paese operano più di 400 aziende agricole. Più di 50 oggetti sono in costruzione. I leader tra le regioni per la produzione di ortaggi nelle serre invernali sono le regioni di Lipetsk, Mosca, Kaluga, Volgograd, Novosibirsk, Saratov, Chelyabinsk, i territori di Krasnodar e Stavropol, le Repubbliche del Bashkortostan e del Tatarstan, la Repubblica di Karachay-Cherkess. Rappresentano oltre il 60% della produzione totale del paese. Il ministero rileva inoltre che lo sviluppo della coltivazione di ortaggi in serra rimane una delle aree prioritarie nel settore agricolo.
Prestiti preferenziali di investimento e sussidi “stimolanti” sono previsti per le imprese del settore. Inoltre, da quest'anno è operativo un nuovo meccanismo per compensare parte dei costi per la costruzione di imprese in serra nelle regioni dell'Estremo Oriente, ha affermato il servizio stampa del Ministero dell'agricoltura della Federazione Russa.
Secondo Maria Bocharova, primo vicepresidente di ECO-Culture Agricultural Holding, negli ultimi anni l'industria ha dato un contributo significativo per garantire la sicurezza alimentare in Russia. Il volume dei prodotti coltivati aumenta ogni anno, il volume delle importazioni diminuisce ogni anno.
“Il nostro Paese si fornisce già quasi completamente di cetrioli, del 95%, di pomodori, di circa due terzi. L'aumento dei volumi di produzione è assicurato sia dall'affidamento di nuove aree che dall'aumento delle rese. Certo, il rapido sviluppo del settore è assicurato grazie al supporto sistemico dello Stato e, se questa situazione persiste, nei prossimi anni il nostro Paese sarà in grado di soddisfare pienamente il proprio fabbisogno di cetrioli e pomodori”, afferma Maria Bocarova.
I coltivatori di ortaggi del sud vedono il problema nell'aumento dei costi.
I coltivatori di ortaggi in serra nel sud sono ora costretti ad adattarsi rapidamente all'ambiente attuale.