L'aria aperta può essere ricoperta da una coltre bianca a gennaio, ma al London Food Bank in questi giorni tutto sembra diventare verde.
Dopo un anno di progettazione e con le donazioni della comunità, la nuova serra sta dando frutti, o in questo caso ortaggi.
"Questo è ciò che i londinesi alcuni anni fa desideravano più di ogni altra cosa, donare fondi per frutta fresca, prodotti freschi ed è quello che hanno fatto", afferma Glen Pearson della London Food Bank. "Quindi l'abbiamo appena portato a un livello diverso in modo da poter crescere anche il nostro".
La serra dovrebbe crescere circa 15,000 piante all'anno, il che equivale a circa quattro tonnellate di cibo.
Nei mesi invernali coltivano piante da clima freddo come lattuga, spinaci e persino cavoli, ma una volta arrivata l'estate passeranno a pomodori, cetrioli e piante da frutto.
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