Wijnen Square Crops lavora con Grodan dalla metà degli anni '1990 e due anni fa ha scelto il tappetino Supreme per tutti i suoi peperoni. Il responsabile delle colture Jeu Rutten spiega in che modo la lastra supporta la strategia di coltivazione generativa dell'azienda e perché la lastra è così affidabile durante l'imprevedibile stagione del raccolto.
L'azienda ora conosciuta come Wijnen Square Crops è stata fondata nel 1978 da Jac e Mia Wijnen. Con Pieter Wijnen, uno dei loro figli, al timone, è ancora oggi una vera azienda di famiglia. Lui e il suo team di gestione gestiscono due siti: un sito di 18 ettari a Egchel, dove vengono coltivati cetrioli e mini cetrioli, e il sito "California" a Grubbenvorst. Lì l'azienda produce peperoni rossi e gialli, che vengono venduti ai principali rivenditori di generi alimentari in Europa attraverso la cooperativa di coltivatori Harvest House.
California è stata costruita nel 2009 ed è composta da tre serre di circa 11 ettari ciascuna. Il responsabile della coltivazione Jeu Rutten lavora per l'azienda da oltre 15 anni e cogestisce le attività a Grubbenvorst, dove circa un centinaio di dipendenti lavorano nelle serre durante l'alta stagione.
Perfetto equilibrio dell'umidità
Wijnen acquista le giovani piante di peperone da un vivaio locale quando hanno circa 45-50 giorni. “Abbiamo concordato che le giovani piante vengano coltivate nei blocchi Grodan Plantop, perché in questo si può creare un perfetto equilibrio idrico; non rimangono troppo bagnati e non si asciugano rapidamente, e sono la scelta migliore in combinazione con i tappetini Grodan”, afferma Jeu.
"Lavoriamo insieme a Grodan come unico fornitore dei nostri substrati di coltivazione dalla metà degli anni '90, quando abbiamo iniziato a coltivare peperoni, quindi puoi giustamente definirlo un rapporto a lungo termine! Avevo il mio asilo nido e poi ho anche lavorato con i prodotti Grodan. Grodan ha una solida reputazione ed è un partner molto affidabile".
Prestazioni uniformi
"Non appena i blocchi vengono consegnati all'inizio di dicembre, li mettiamo immediatamente su lastre Grodan sulle nostre grondaie di coltivazione sospese", spiega. "Per noi è importante che tutte le lastre dell'intera serra forniscano prestazioni identiche, in modo da poter controllare tutte le piante in modo uniforme contemporaneamente. Ogni lastra deve reagire allo stesso modo ed essere ugualmente umida e/o asciutta, il che è molto importante con un'area di coltivazione così ampia. I prodotti Grodan garantiscono questa uniformità e controllabilità.”
Circa tre anni fa, in una delle tre serre della California, sono stati installati GroSens Sensors, per testare quale valore aggiunto avrebbe avuto per il monitoraggio. Jeu afferma: “Un grande vantaggio per noi è che i sensori sono wireless, il che significa che possono essere facilmente spostati per misurare le condizioni nelle diverse parti della serra. Probabilmente alla fine utilizzeremo questo sistema in tutte e tre le serre di Grubbenvorst".
È anche soddisfatto del supporto che riceve da Grodan: "Il loro consulente tecnico di solito visita un paio di volte l'anno e siamo spesso in contatto nel mezzo".
Passa a Supreme
Questo è il terzo anno consecutivo che Wijnen utilizza il tappetino Supreme. "Abbiamo ricevuto molti commenti positivi su questa lastra da altri coltivatori e come azienda siamo sempre aperti a provare nuovi prodotti e sviluppi, motivo per cui siamo passati alla lastra Supreme per tutti i 32 ettari a Grubbenvorst", spiega Jeu su. “Una zona radicale sana è essenziale per garantire una buona vitalità delle piante per tutta la stagione. In generale, abbiamo notato che il tappetino Supreme supporta meglio lo sviluppo delle radici; le piante hanno molte belle radici bianche e sono distribuite uniformemente su tutta la lastra, piuttosto che solo sui lati.
Una migliore vestibilità nelle grondaie
Uno dei grandi vantaggi del tappetino Supreme largo 10 cm è che si adatta bene alle grondaie di Wijnen. “Poiché la lastra è più stretta, più ossigeno può circolare intorno alla lastra e l'acqua può drenare più facilmente, entrambi fattori che contribuiscono a una forte zona delle radici. Penso anche che abbiamo avuto meno problemi con Fusarium negli ultimi due anni a causa di questo", dice.
Con un'altezza di 10 cm, il tappetino Supreme è anche molto più alto del tappetino da 7.5 cm precedentemente utilizzato a Wijnen. “Funziona molto bene in combinazione con il nostro sistema di irrigazione che è piuttosto lento, 100cc può richiedere fino a 5 o 6 minuti, il che significa che stiamo sfruttando al massimo quasi il 100% della lastra. L'acqua si distribuisce in modo molto più uniforme attorno alle radici ed è altrettanto umida tra le piante quanto lo è direttamente sotto le piante", afferma Jeu.
Supporto per il controllo generativo
Spiega che a Wijnen si impegnano per un controllo del raccolto molto attivo e generativo: "Non abbiamo paura di creare un clima più aggressivo con la temperatura e di far lavorare le piante un po' di più, e la lastra Supreme supporta questa strategia. Ora possiamo dare alle piante una flebo in più, ad esempio fino alle 6:5 anziché alle XNUMX:XNUMX, perché il processo di ammollo è più veloce di notte e l'acqua in eccesso può defluire più facilmente.
“Inoltre, il miglior drenaggio ci dà più libertà di stimolare l'allegagione aumentando l'EC, perché la lastra può essere risciacquata più velocemente di prima, anche con il nostro sistema di gocciolamento lento. La natura reattiva della lastra Supreme ci dà un maggiore controllo sia sull'EC che sull'irrigazione", continua.
Benvenuta affidabilità
“Lavoro in questo business da 45 anni, ma all'inizio di una stagione in crescita non so ancora esattamente come andrà. Ci sono tanti fattori imprevedibili, come il tempo e le malattie, quindi dobbiamo rimanere concentrati tutto l'anno”, aggiunge Jeu. "La lastra Supreme ci offre un po' di affidabilità che è molto apprezzata durante il ritmo frenetico di un anno di crescita ed è innegabilmente una parte importante della formula per un'elevata resa di peperoni di alta qualità", conclude.
Per maggiori informazioni:
Grodan
www.grodan.nl