Le esportazioni di ortaggi dal Marocco sono aumentate in modo significativo e ammontano a circa 1.6 miliardi di dollari, in aumento del 12% rispetto all'anno precedente. Nonostante un calo del 14% delle esportazioni di verdure fresche a 1.06 milioni di tonnellate a causa di eventi climatici avversi, la cifra rappresenta ancora un aumento del 5% rispetto alla media quinquennale. I pomodori rimangono la pietra angolare dei proventi delle esportazioni del Marocco, avvicinandosi a 1.2 miliardi di dollari nel 2023, rappresentando quasi tre quarti del valore totale delle esportazioni di verdure fresche del paese. Tuttavia, il settore ha dovuto affrontare seri problemi a causa delle elevate temperature estive, che hanno portato a una diminuzione delle esportazioni di pomodori serra dell'11%, a 660mila ton. Tuttavia, il Marocco ha mantenuto la sua posizione di terzo maggiore esportatore mondiale di pomodori freschi, dietro solo a Messico e Paesi Bassi.
I peperoni hanno mantenuto la seconda posizione nei proventi delle esportazioni nel settore ortofrutticolo, mostrando una crescita significativa nei volumi delle esportazioni. Nel 2023, le esportazioni di peperoni marocchini sono aumentate del 4% a 174mila tonnellate, e il loro valore monetario è aumentato del 55% a 230 milioni di dollari. Zucchine e zucca figurano tra le prime tre categorie di esportazioni di verdure fresche in termini di fatturato, nonostante la quota modesta della zucca. È interessante notare che le esportazioni di zucchine sono rimaste relativamente stabili ogni anno in termini di quantità e valore, con il Marocco che ha esportato 47mila tonnellate nel 2023, per un valore di 45 milioni di dollari.