La stagione della raccolta delle fragole nel pittoresco paesaggio della provincia di Son La porta un turbinio di attività e opportunità economiche agli agricoltori locali. Il raccolto di quest'anno è stato particolarmente promettente, con prezzi compresi tra 150 e 200 milioni di dong vietnamiti per ettaro, garantendo un reddito costante agli appassionati di agricoltura. La raccolta dura solitamente da novembre ad aprile, segnando il culmine di mesi di attenta coltivazione e cura.
Nei centri urbani come Hanoi, un afflusso di fragole Sơn La sta inondando i mercati, affascinando i consumatori con un'ampia gamma di prezzi e dimensioni delle confezioni. Le fragole sono ampiamente vendute dai venditori ambulanti ai negozi online, con prezzi che vanno da 25,000 a 80,000 dong vietnamiti per una scatola da 500 grammi. Una varietà di formati e strategie di prezzo soddisfa una varietà di preferenze dei consumatori, con le varietà più piccole spesso preferite per il loro sapore più intenso.
La storia di successo si estende oltre i mercati affollati poiché agricoltori come Minh Tien abbracciano il potere dei canali di vendita sia offline che online. Offrendo informazioni sul comportamento dei consumatori, Tien sottolinea la popolarità delle fragole di piccole dimensioni, apprezzate per il loro ricco profilo aromatico. Nel frattempo, consumatori esperti come la signora Nguyet Minh del distretto di Ku Gii stanno acquistando all'ingrosso, utilizzando il valore nutrizionale delle fragole per preparare piatti fatti in casa come gli sciroppi.
Scavando nel cuore della produzione, Hoang Tuyet, un grossista di fragole di Muc Chau, fa luce sulle dinamiche dei prezzi e sui canali di distribuzione. Con prezzi delle fragole che vanno da 40,000 a 100,000 dong vietnamiti al chilo, i grossisti svolgono un ruolo chiave nel collegare l'abbondanza rurale con la domanda urbana. In particolare, cooperative come Xuân Quế contribuiscono in modo significativo all’economia provinciale poiché una vasta gamma di fragole viene fornita sia al mercato nazionale che a quello internazionale.
Parlando della stagione in corso, Nguyen Van Nam, direttore della cooperativa Xuân Quế, esprime ottimismo nonostante le sfide, sottolineando l’importanza della crescita sostenibile e della garanzia della qualità. Dopo aver raccolto e venduto oltre 1,000 tonnellate di fragole, la cooperativa continua a impegnarsi a mantenere gli standard di qualità e ad espandere la portata del mercato.
Poiché Son La diversifica l’agricoltura, sono emerse iniziative come l’agriturismo, che offrono ai visitatori un’esperienza coinvolgente tra i campi di fragole. Queste attività non solo aumentano i ritorni economici, ma creano anche una maggiore consapevolezza del valore dei prodotti locali.
Tuttavia, in mezzo alla prosperità arrivano le preoccupazioni sul controllo di qualità e sul marchio. Senza una rigorosa supervisione e lo sviluppo del marchio, l'industria delle fragole di San La rischia di cadere vittima delle fluttuazioni della domanda del mercato e dei prodotti contraffatti. Costruire la fiducia dei consumatori e creare un marchio distintivo è essenziale per garantire la sostenibilità a lungo termine del settore.