Singapore importa oltre il 90% della sua fonte di cibo ed è fondamentale per il paese trovare il modo di garantire la resilienza delle sue forniture alimentari, afferma il ministro della Sostenibilità e dell'Ambiente Grace Fu.
SINGAPORE: Nascosto tra le facciate di cemento delle fabbriche nella zona industriale di Woodlands East, c'è uno spazio lussureggiante e tranquillo sul tetto che fiorisce con chye sim, menta e basilico nostrani.
La fattoria sul tetto è di proprietà di ComCrop, una delle aziende pioniere di Singapore nell'agricoltura urbana, ed è sulla buona strada per aumentare di dieci volte la sua produzione.
Ciò fa seguito a una sovvenzione della Singapore Food Agency (SFA), come parte degli sforzi per raggiungere gli obiettivi di sicurezza alimentare del paese.
ComCrop ha fatto passi da gigante nell'aumentare la sua resa con l'uso della tecnologia, muovendosi costantemente verso il suo obiettivo di produrre più di 20 tonnellate di verdure in un mese, rispetto alla stessa quantità in un anno con la loro configurazione precedente.
La serra idroponica dell'azienda utilizza soluzioni nutritive minerali a base d'acqua per coltivare ortaggi alla luce del sole naturale, con un sistema di allevamento automatizzato e un sistema di canali mobili per massimizzare l'uso dello spazio, aumentare la produttività e ridurre la manodopera.
L'azienda utilizza anche il monitoraggio remoto per gestire la crescita delle sue piante e la tecnologia di illuminazione per condurre l'estensione della luce diurna, garantendo un raccolto giornaliero coerente.
"La stazione meteorologica monitora il tempo ogni giorno e determina se è necessario prolungare la luce diurna e (se lo facciamo), le luci si accendono automaticamente per compensare in modo da ottenere una crescita costante su base giornaliera", ha affermato il sig. Peter Barber, co-proprietario e amministratore delegato di ComCrop.
Stava parlando all'inaugurazione della nuova struttura della fattoria domenica (9 ottobre).
La fattoria attualmente produce abbastanza per inviare un bottino giornaliero di verdure fresche alla catena di supermercati NTUC FairPrice e al droghiere online RedMart.
LA GENTE DEL LOCALE CONOSCE POCO DEI PRODOTTI PRODOTTI IN CASA
Nonostante la disponibilità di colture locali e i loro prezzi competitivi, il signor Barber ha affermato che le vendite sono state lente.
La gente non sa dell'esistenza dell'agricoltura urbana e dei suoi benefici, ha affermato Barber.
"Molte persone non credevano che ciò potesse essere fatto, per poter coltivare ortaggi in un ambiente urbano e coltivarli su un tetto", ha detto Barber alla CNA.
"Era già una grande sfida, ma abbiamo capito come farlo e ora abbiamo un sistema robusto davvero forte."
La prossima sfida è convincere le persone ad acquistare prodotti locali, ha affermato, “non solo perché qui vengono coltivati, ma anche perché sono più sani”.
"Nel nostro caso, è coltivato senza pesticidi, quindi è decisamente molto più salutare di quello che si ottiene da alcune forniture internazionali", ha aggiunto.
Singapore importa oltre il 90% della sua fonte di cibo ed è fondamentale per il paese trovare in modo proattivo modi per garantire la resilienza delle sue forniture alimentari, ha affermato il ministro per la sostenibilità e l'ambiente Grace Fu in un discorso al lancio della struttura .
Mentre il peggio della pandemia di COVID-19 sembra essere passato, le tensioni geopolitiche e gli eventi meteorologici estremi causati dai cambiamenti climatici possono continuare a causare interruzioni nella produzione e fornitura globale di cibo, ha affermato la signora Fu.
“È con questo scopo in mente che abbiamo proposto il nostro obiettivo '30 per 30'. Questo ci fornirà un cuscinetto significativo contro le interruzioni dell'approvvigionamento alimentare. L'obiettivo "30 per 30" è ambizioso, soprattutto perché ci sforziamo di raggiungerlo attraverso mezzi altamente produttivi, resilienti al clima ed efficienti in termini di risorse", ha affermato.
ACQUISTO DI PRODOTTI LOCALI
ComCrop è il primo di sette destinatari da utilizzare Contributo “30 per 30” di SFA per espandere, automatizzare e utilizzare la tecnologia per aumentare i raccolti e l'efficienza nella sua struttura ibrida di serra a Woodlands.
L'iniziativa "30 per 30" mira a rafforzare la capacità di Singapore di soddisfare il 30% del fabbisogno nutrizionale del paese con cibo prodotto localmente entro il 2030.
Oltre ad essere preparati per interruzioni di approvvigionamento da fonti alimentari internazionali, la vicinanza dalla fattoria alla tavola significa che i prodotti locali sono più freschi e più sostenibili dal punto di vista ambientale, ha affermato la signora Fu, chiedendo ai consumatori di sostenere i prodotti locali.
"È fresco, comporta meno trasporti e quindi meno miglia sulla strada", ha detto.
“Una maggiore domanda locale di prodotti nostrani manterrà le nostre fattorie commercialmente redditizie e stimolerà i nostri agricoltori a diventare più produttivi. Il vostro sostegno ai prodotti locali contribuirà notevolmente a rafforzare la sicurezza alimentare di Singapore".
Le verdure locali sono contrassegnate da segni luminosi a una e due stelle sulla confezione, con una stella che rappresenta i prodotti coltivati in casa e due stelle che forniscono un'ulteriore garanzia di qualità che le pratiche di gestione degli agricoltori sono state controllate e certificate per produrre cibo in modo rispettoso dell'ambiente e modo socialmente responsabile.
Il signor Barber ha fatto eco alla richiesta della signora Fu di acquistare cibo coltivato a Singapore. Il sostegno dei consumatori è fondamentale per garantire il progresso delle fattorie locali, ha affermato.
"Fondamentalmente la nostra sicurezza alimentare in futuro è determinata dalle nostre decisioni di acquisto al supermercato", ha aggiunto. "Quindi, se continuiamo ad acquistare locali, significa che le aziende agricole come noi possono investire di più, possiamo crescere di più e quindi avrai più varietà".
Una fonte: https://www.channelnewsasia.com