Il packaging per i prodotti freschi e in particolare la riduzione della quantità di plastica utilizzata è stato a lungo un tema scottante, ma ci sono molti fattori da considerare quando si sviluppa un nuovo concetto. La durata di conservazione, la protezione del prodotto dai danni e dall'aspetto e l'importante impatto ambientale sono fattori importanti.
The Tomato Stall, con sede nell'isola di Wight, ha appena introdotto sul mercato un nuovo packaging in cui ha cercato di coprire tutti questi aspetti.
“Il nostro obiettivo come azienda è continuare a ridurre i materiali non riciclabili. Abbiamo fatto grandi passi avanti nell'innovazione di metodi di coltivazione consapevoli che ci consentono di coltivare i nostri pomodori in modo sostenibile e vogliamo che il nostro packaging rifletta questa stessa metodologia", spiega Daniella Voisey New Busines Development Manager presso The Tomato Stall.
"Tuttavia, questo presenta delle sfide all'interno della nostra gamma di pomodori freschi poiché i cestini confezionati in flowpack sono ampiamente utilizzati nel settore. Il principale punto di forza è che questa opzione offre ai consumatori piena visibilità del prodotto che stanno acquistando e offre protezione al prodotto. Questa sfida è ciò che ha guidato il nostro concetto di progettare un cestino completamente riciclabile con una visibilità sufficiente per rassicurare il cliente. Inoltre, un robusto cestello con coperchio che offrirebbe un maggiore livello di protezione al delicato frutto all'interno e contribuirebbe a ridurre gli sprechi durante l'invio dei prodotti dall'azienda agricola ai nostri clienti.
"Abbiamo visto cestini con coperchio con finestre di plastica e senza dubbio ci saranno diverse opzioni là fuori, ma nulla era facilmente accessibile e offriva la visibilità che stavamo cercando".
Il nuovo pacchetto è stato testato su diversi canali. Sia l'e-commerce che i negozi al dettaglio. In particolare, questa confezione avvantaggia davvero i mercati dell'e-commerce grazie alla maggiore protezione che offre.
Il cestino è disponibile in due formati: un piccolo cestino che offre un peso ottimale della confezione di 250 g-300 g a seconda delle varietà utilizzate. I cestini più grandi possono contenere 450 g-500 g. Il cestino è completamente riciclabile.
“In primo luogo, abbiamo dovuto considerare la materia prima e il modo in cui veniva reperita. Che si tratti di un'opzione sostenibile o meno. Ecco perché i nostri cestini hanno il logo FSC sulla confezione che è il segno distintivo della gestione forestale responsabile.
"Abbiamo anche dovuto fare un test del frigorifero piuttosto ampio per assicurarci che il cartone non assorbisse l'umidità poiché, sebbene sappiamo di non conservare i prodotti in frigorifero, l'opinione pubblica deve ancora metterli in frigorifero. Infine, abbiamo condotto i test sulla durata di conservazione. Entrambi hanno dimostrato che il cestino di cartone non ha avuto alcun danno per la durata di conservazione rispetto a un cestino di cartone tradizionale e all'opzione pellicola. In effetti, nelle prime fasi, sembrava che migliorasse la durata di conservazione".
Il cestino è prodotto da Graphic Packaging e progettato da Neil McCall.
Per maggiori informazioni:
Daniella Voisey
La bancarella dei pomodori
Tel: + 44 (0) 1983 866907
E-mail: daniella.voisey@thetomatostall.co.uk
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