Blue Water Farms è una startup con sede in Minnesota con il piano di utilizzare la tecnologia dei sistemi di acquacoltura a ricircolo, nota come RAS, per produrre glaucomi e prodotti vegetali.
L'azienda prevede di gestire un incubatoio di glaucomi, vasche per pesci durante la crescita e impianti di lavorazione, nonché un'attività acquaponica che produce lattuga, fragole, pomodorini, erbe e altri prodotti.
Clarence Bischoff è il fondatore e CEO di Blue Water Farms, nonché fondatore e presidente della Minnesota Aquaculture Association.
"Siamo fortunati che con Blue Water Farms, siamo stati in grado di organizzare un meraviglioso team di persone", ha detto Bischoff. "Abbiamo scienziati e ingegneri, esperti aziendali di vario genere e siamo tutti pronti a lavorare per perfezionare il nostro piano aziendale e quindi raccogliere il capitale necessario per implementare i piani".
Bischoff, che vuole che le strutture per Blue Water Farms siano a Red Wing, Minnesota, ha detto che per massimizzare la redditività finanziaria, la società vuole anche utilizzare al meglio i suoi rifiuti dalle strutture. L'acqua della struttura di crescita e dell'incubatoio è ricca di sostanze nutritive, quindi può essere utilizzata per l'allevamento delle piante.
"È davvero in linea con i principi di sostenibilità che sono una parte essenziale della nostra azienda", ha affermato.
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