Il suolo è essenziale per l'orticoltura legata al suolo. Non è solo il luogo in cui si sviluppano le radici delle piante e che contiene i nutrienti; ospita anche molti microrganismi da cui dipende la salute delle piante.
Il suolo stesso forma un intero ecosistema con una grande biodiversità, motivo per cui l'uso di prodotti chimici è evitato in un'agricoltura rispettosa dell'ambiente ricorrendo a soluzioni sostenibili che produrranno risultati efficaci e proteggeranno la qualità e la fertilità del suolo, e vermicompost ha dimostrato di essere un'ottima alternativa.
"Invece di dover utilizzare nitrato di potassio o un fertilizzante chimico per fornire azoto al suolo, il vermicompost fornisce batteri in grado di dissolvere l'azoto già presente nel terreno dalla fertilizzazione eccessiva dei decenni passati", afferma Enrique Cat, di Nostoc Biotech, un'azienda spagnola specializzata nello sviluppo di prodotti ecologici per l'orticoltura (hobby). " In ogni caso, l'applicazione di questa soluzione naturale non ha solo un effetto fertilizzante ”, afferma.
“Forniamo inoltre al coltivatore uno strumento per combattere le malattie rafforzando il sistema immunitario delle colture con microrganismi, a cominciare dal suolo. Sia con i trattamenti del terreno che con i trattamenti fogliari, controlliamo parassiti molto difficili da controllare, come acari, afidi e tripidi. A tal fine abbiamo un prodotto completamente organico e privo di residui che può essere utilizzato anche in combinazione con la fauna ausiliaria ", afferma Enrique. "In definitiva, il vermicompost è solo un altro strumento nella strategia integrata di protezione delle colture, che mira a ridurre l'uso di sostanze chimiche".
Inoltre, l'uso di fertilizzanti chimici può modificare il pH del terreno. Modificando il mezzo in cui si sviluppano le radici delle piante e in cui vivono i microrganismi, si impedisce alla pianta di assorbire una quantità sufficiente di nutrienti e si possono moltiplicare funghi e batteri patogeni. “Questo alla fine rende il terreno sterile; l'esatto contrario di quello che stiamo cercando, ovvero un terreno sano che recuperi le sue proprietà naturali ".
Nostoc Biotech, insieme alla cooperativa CASI, all'associazione di coltivatori MABE e all'Università di Almería, ha partecipato a un progetto di ricerca che ha dimostrato che l'uso del vermicompost può aiutare a ridurre l'uso di fertilizzanti in orticoltura fino al 20%.
I risultati dello studio rivelano anche che il vermicompost aumenta la resa e la qualità delle colture. “Una delle statistiche che più si è distinta nelle prove che abbiamo effettuato ad Almería è che il Brix dei frutti è aumentato dal 3 al 7 percento. Gli ultimi dati mostrano anche un aumento del peso di frutta e verdura di classe I ", afferma Enrique Cat.
L'azienda produce e commercializza vermicompost, sia solido che liquido, oltre ad una gamma di prodotti microbiologici per orticoltura adatti ad ogni tipo di coltura, dagli ortaggi in serra e in pieno campo ai piccoli frutti, agrumi o olive. “Al momento, abbiamo molta richiesta da grandi aziende in crescita sia a Murcia che ad Almería; tuttavia, Nostoc Biotech è in continua espansione e siamo quindi ancora alla ricerca di distributori aggiuntivi ".
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Enrique Gatto
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