Luce, acqua, calore e nemmeno un grammo di pesticidi: tutto questo è l'idroponica, la tecnologia del futuro. Finora, si sta solo facendo strada verso la fama nella produzione di colture industriali in serra di Astrakhan. Ma i pionieri del villaggio di Nachalovo, nella regione di Astrakhan, raccolgono ogni giorno un raccolto fresco di foglie di lattuga, che si disperde all'istante nei ristoranti e nei caffè di Astrakhan. Il nostro corrispondente ha visitato le serre Nachalovsky a più piani.
– Qual è la caratteristica principale dell'idroponica?
– Nel processo di coltivazione della lattuga, usiamo solo luce, ecco le nostre lampade, e acqua. Il tutto senza l'utilizzo di terra o terriccio. Sono stati assegnati esattamente 36 giorni per tutto. L'atmosfera nella nuova serra è meravigliosa, come un alito fresco di un'estate passata. E fuori fa un freddo gelido a 20 gradi. Sugli scaffali, una foglia di lattuga pronta per essere raccolta, simile a una forchetta di cavolo: trasparente, verde brillante e molto succosa. Puoi provare direttamente dalla boscaglia. Il prodotto è sterile. “Abbiamo iniziato a coltivarlo quest'anno. Con l'aiuto della sovvenzione Agrostartup, abbiamo acquistato apparecchiature per il controllo del clima, apparecchiature per il trattamento dell'acqua e altre automazioni.
Lavoriamo a turni", afferma l'imprenditrice Yulia Shikhaleeva. I prodotti e, di conseguenza, i profitti sono stati presi in considerazione immediatamente dopo la maturazione. Verdure fresche e ricche di vitamine vengono assunte quotidianamente. Ciascuno sotto contratto da 30 a 50 chilogrammi. I rappresentanti dei ristoranti e dei caffè di Astrakhan fanno la fila alla serra Nachalovsky Shikhaleeva. Gestito da 2 lavoratori. Tutti loro sono stati formati sotto la guida di un consulente agronomo.
– L'insalata è meravigliosa, sana, pulita, senza sporcizia, qui abbiamo tutte le migliori varietà. Siamo locali e lavoriamo su turni.
La scala della semina e della contabilizzazione dei siti in serra ha le sue caratteristiche. Qui l'espansione delle aree in serra aumenta. Il risultato è una sorta di grattacielo a più piani. Ora qui viene coltivata la varietà "Limeira". Il prossimo in fila è la famosa rucola vitaminica. Finora, la serra Nachalovskaya ha uno status esclusivo nella regione di Astrakhan.
– Questa idea è nata 5 anni fa. Volevo solo creare una serra, che Astrakhan non aveva ancora, seguendo l'esempio di altre città russe.
L'esperimento ha avuto luogo. Il costo di produzione nell'economia è stato mantenuto al livello dello scorso anno.
Concedere il sostegno statale ha aiutato molto. L'idroponica si è dimostrata estremamente efficace nell'economia della produzione di ortaggi in serra.