La società di propagazione De Kemp a Meterik, nel Limburgo settentrionale, fa tutto il possibile per coltivare materiale di partenza esente da malattie. Un "anno preparatorio" con Tagetes o avena giapponese è diventato uno standard, con un sacco di lavoro svolto con compost, farina di roccia e una varietà di oligoelementi. "Ci impegniamo per una coltivazione sostenibile e resiliente con un inizio il più pulito possibile", Martin de Klein, responsabile della protezione delle colture e della fertilizzazione, spiega il corso dell'azienda al Bayer's Strawberry Courier.
È metà maggio e il sole è appena apparso da qualche settimana. E la temperatura non supera i 15 gradi da giorni. “No, le cose non stanno andando così velocemente sul campo e nella serra. Penso che siamo indietro di una settimana o due nella crescita. Ma vabbè, con un po' di bel tempo che presto sarà superato", afferma Martin de Klein, discutendo l'inizio della stagione con il consulente Henk Ritter van Mertens.
Ritter non vede inoltre effetti negativi della partenza lenta. “Non dobbiamo confrontare tutto con gli anni precedenti. Era molto secco allora, ma ora siamo abbastanza vicini alla normalità".
Secondo entrambi, c'è ancora poco di cui preoccuparsi per quanto riguarda malattie e parassiti. "L'unica preoccupazione che abbiamo ora è il danno causato dal vento causato dallo sbattere della lamina", afferma De Klein. “Questo può essere un punto di ingresso per le malattie. Nei prossimi giorni è quindi particolarmente importante prestare attenzione e lavorare in condizioni il più possibile asciutte”.
Concentrarsi su colture resilienti
De Kemp cerca di concentrarsi il più possibile su un metodo di coltivazione sostenibile con colture resilienti. Ad esempio, circa 50 ettari di terreno vengono preparati annualmente per la coltivazione di moltiplicazione nell'anno successivo. In quell'"anno preparatorio" il suolo riceve la massima attenzione.
Oltre a una sofisticata concimazione con letame organico, compost e farina di roccia, si seminano anche tagetes o avena giapponese per tenere sotto controllo i nematodi (P. Penetrans). Secondo De Klein, queste preparazioni si ripagano sempre più da sole nelle colture di propagazione. “Noi notiamo che i nostri raccolti sono più forti, più resistenti alle malattie e ai parassiti. Ciò significa che possiamo fare un passo indietro nell'uso della chimica passo dopo passo. Questo non è un obiettivo in sé per noi, ma è un modo per prepararci a un futuro con sempre meno prodotti chimici».
De Klein dice di imparare molto dalla coltivazione biologica, che sta diventando una parte sempre più importante dell'azienda. “Siamo quindi ancora più consapevoli del suolo rispetto a prima. Da un lato, è una questione molto indisciplinata, ma allo stesso tempo anche una bella sfida!”
Iniziare con il materiale di partenza più pulito possibile ha anche un'alta priorità all'interno dell'azienda. De Klein spiega che circa 50 piante di tutte e 15 le varietà di fragole coltivate vengono selezionate e coltivate e ulteriormente propagate come materiale pre-base in serre prive di afidi. Questo produce circa 20,000 piante "immacolate" per varietà.
“La chimica è ancora necessaria”
Sebbene, secondo De Klein, "si possa già fare molto senza la chimica", sottolinea che la coltivazione di propagazione convenzionale non può ancora fare a meno della chimica. Ciò è in parte dovuto alla gamma varietale, in cui caratteristiche come produzione e qualità (per il momento) hanno più peso della resistenza a malattie e parassiti. Un altro fattore è che nella coltivazione convenzionale vengono richieste maggiori quantità di materiale di partenza. Mentre "una piccola percentuale" di perdita è ancora accettabile nel materiale di piantagione organico, le piante prodotte in modo convenzionale devono essere buone al 100%, Martin lo sa.
Una malattia per la quale gli agenti chimici sono ancora molto necessari è la Phytophthora. “Insieme all'oidio e al ragnetto rosso, la Phytophthora è una delle malattie più importanti nella coltivazione e propagazione delle fragole. Solitamente con l'attuale gamma di prodotti è possibile combattere solo l'oidio e il ragnetto rosso, mentre negli ultimi anni il controllo della peronospora è diventato sempre più difficile. varietà sensibili come Malling Centenary, Malling Allure, Polka e Sonata, è difficile tenere il fungo sotto controllo sufficiente", spiega il consulente Ritter.
Per maggiori informazioni:
Stefan van Heist
Bayer Crop Science
www.agro.bayer.nl