Bombi, vespe e insetti corrono liberi in un unico "vivaio" di insetti in Bretagna, Francia. Gli insetti sono in missione per combattere i parassiti durante il processo di allevamento e aiutare a incoraggiare l'impollinazione.
Tutto si svolge presso il più grande produttore francese di pomodori, il Cooperativa Saveol. L'azienda lavora con 126 produttori ed è nota per le sue colture prive di pesticidi. La crescente domanda dei consumatori per l'assenza di pesticidi è emersa in risposta alle preoccupazioni relative all'impatto delle sostanze chimiche aggressive sugli esseri umani e sull'ambiente.
L'allevamento di insetti l'ha aperto nel 1983, appena fuori Brest, in Francia. Ma ancora oggi Savéol è l'unico produttore europeo ad aver integrato la produzione di insetti ausiliari. Questi utili insetti possono controllare specie dannose come le mosche bianche, che girano intorno alle piante in crescita, e i bombi assicurano un'impollinazione efficace in modo puramente organico.
Sebbene la stragrande maggioranza dei pomodori bretoni venga coltivata in serra, non si qualifica per un'etichetta biologica, che richiede che le piante vengano coltivate in condizioni naturali nel terreno. Ciò ha spinto Saveol a collaborare con alcune altre cooperative bretoni due anni fa, Sica e Solarenn, per promuovere le loro offerte prive di pesticidi.
Nel complesso, l'uso di insetti predatori da parte degli agricoltori francesi è aumentato vertiginosamente, con i regolatori che hanno approvato 330 specie come trattamenti antiparassitari nel primo trimestre di quest'anno, rispetto alle 257 del 2015, secondo il ministero dell'agricoltura. Poiché la domanda è in aumento, la cooperativa ha in programma di aggiungere 1,200 metri quadrati al proprio allevamento di insetti nel 2021.