Molte famiglie filippine sono state gravemente colpite dagli effetti della crisi sanitaria del COVID-19. La famiglia Pagkaliwagan della città di Lucena, provincia di Quezon conosce bene questa situazione. Quando la pandemia ha iniziato a influenzare il loro sostentamento, Jaquilyn Pagkaliwagan, 33 anni, ex OFW a Taiwan, e suo marito Ronniel Pagkaliwagan, 32 anni, che lavora come personale di supporto tecnico in una fabbrica, hanno dovuto trovare una fonte alternativa di reddito per sbarcare il lunario.
Vedendo le opportunità e il potenziale mercato per le verdure, la coppia ha deciso di avventurarsi nell'agricoltura idroponica lo scorso marzo 2020.
È stato un sogno per Jaquilyn e Ronniel costruire una serra nel loro cortile per la produzione alimentare, ma solo di recente hanno finalmente trasformato quella visione in realtà. La loro serra misura 60 piedi di lunghezza, 21 piedi di larghezza e nove piedi di altezza. Hanno chiamato la loro fattoria Nawawalang Bukid (fattoria perduta) perché oltre ad essere lontani dal centro della città, molti dei loro clienti spesso si perdono quando visitano la serra.
Il raccolto principale di Nawawalang Bukid è la lattuga. Le varietà di lattuga che l'azienda produce includono lollo bionda (verde) e lollo rosa (foglia rossa), Red Rapid, frillice (una varietà mista di lattuga iceberg e indivia riccia), batavia o summer croccante e varietà romaine come la romaine tirolese. Jaquilyn ha affermato che i clienti utilizzano principalmente la varietà lollo bionda per la sua consistenza croccante.
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