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La famiglia Stevanovic del villaggio di Sedlare è uno dei più importanti produttori di ortaggi nel comune di Svilajnac, in Serbia. Stevan Stevanovic, agricoltore di quarta generazione laureato alla Facoltà di Agraria di Zemun, è tornato nell'azienda di famiglia per modernizzare la produzione di peperoni, pomodori, cetrioli, cavoli e cavolfiori in serra e in pieno campo. Nonostante la diminuzione del numero di produttori di ortaggi nella regione, l'azienda agricola di famiglia di Stevanovic continua a prosperare. Questo articolo discute le tecniche agricole, tra cui fertilizzazione, temperatura e irrigazione adeguate, che contribuiscono al successo di questa azienda familiare.
Secondo l'Ufficio statistico serbo, la produzione di ortaggi è in costante aumento dal 2016, raggiungendo un record nel 2020 di oltre 1.3 milioni di tonnellate. Il paese ha condizioni climatiche favorevoli, terreno fertile e una lunga tradizione di coltivazione di ortaggi, che ne fanno un settore essenziale per l'economia del paese. Tuttavia, il numero di produttori di ortaggi è diminuito negli ultimi anni e le piccole aziende agricole familiari stanno diventando meno comuni.
L'azienda agricola di famiglia di Stevanovic è un esempio di azienda familiare modernizzata e di successo. Hanno ampliato la loro produzione e investito in serre e sistemi di riscaldamento, che consentono una migliore ventilazione e una stagione di crescita più estesa. Anche una corretta fertilizzazione e irrigazione sono componenti essenziali della loro tecnica agricola. Stevanovic sottolinea l'importanza di mantenere la temperatura intorno ai 16-17 gradi Celsius per una crescita ottimale delle piantine. L'uso di fertilizzanti organici e un'attenta gestione dell'irrigazione contribuiscono all'elevata qualità e resa delle loro colture.
Nonostante le incertezze e le sfide dell'agricoltura, come i prezzi di mercato fluttuanti e le condizioni meteorologiche estreme, la famiglia Stevanovic continua a produrre ortaggi di alta qualità e a far crescere la propria attività. Applicando le moderne tecniche agricole, si sono adattate alle mutevoli condizioni del mercato e hanno dimostrato l'importanza di preservare la tradizione dell'agricoltura familiare.
In conclusione, la storia di successo dell'azienda agricola della famiglia Stevanovic dimostra l'importanza della modernizzazione e dell'adattamento alle condizioni del mercato, pur mantenendo le pratiche agricole tradizionali. Investendo nella tecnologia moderna e applicando tecniche agricole sostenibili, le piccole aziende agricole a conduzione familiare possono rimanere competitive nel settore agricolo moderno.