Al giorno d'oggi, le verdure biologiche sono diventate una sorta di mainstream. Tutti sono letteralmente ossessionati dall'agricoltura biologica, boicottando nitrati e prodotti chimici. E nei mercati cresce la domanda di ortaggi coltivati in serra. Ma c'è anche chi crede che anche pomodori e cetrioli in serra siano nutriti con "chimica" e non concimati con minerali. La redazione dell'agenzia di stampa "Chechnya Today" insieme al capo del Dipartimento di "Agrotecnologia" dell'Università statale cecena intitolata ad AA Kadyrov Nurbek Adaev ha capito se è davvero così e qual è il vantaggio delle verdure coltivate in condizioni della serra.
Serre di IV generazione
Nella Repubblica cecena, diversi progetti volti a migliorare l'ambiente e migliorare la qualità dei prodotti vegetali sono stati sviluppati e implementati sulla base del Technopark dell'AA Kadyrov CHSU. Quindi, in particolare, è in fase di attuazione un progetto per sviluppare una tecnologia per ottimizzare la nutrizione del carbonio di pomodori e cetrioli in condizioni di terreno protetto.
Gli obiettivi del progetto comprendono: determinare i valori estremi (di soglia) dei fabbisogni delle piante di pomodoro e cetriolo in una soluzione correttiva contenente carboidrati; determinare la composizione ottimale degli acidi organici della soluzione correttiva, al fine di ridurre il deflusso di carboidrati (sostanze plastiche) dell'organismo vegetale coinvolto nella formazione della coltura e determinare la correlazione tra i parametri studiati e la resa di pomodori e cetrioli.
Gli autori e i curatori del progetto dovrebbero calcolare la correlazione tra i parametri studiati e la resa di pomodori e cetrioli coltivati in condizioni di suolo protetto per ciascun complesso di serre.
Secondo il capo del Dipartimento di "Agrotecnologia" di ChSU Nurbek Adaev, per il suolo protetto, lo sviluppo di tecnologie comporta l'uso degli ultimi risultati scientifici e delle migliori pratiche.
"Le serre high-tech di IV o V generazione vengono messe in funzione molto attivamente in tutto il mondo", afferma lo specialista. – Cosa significano serre di IV generazione? Questa è idroponica: tutto è sulle soluzioni e non c'è terra. Tutti i fattori della vita vegetale sono regolati: luce, umidità, temperatura. L'anidride carbonica viene fornita artificialmente.
Tutto è importante
Secondo l'esperto, in qualsiasi condizione c'è una carenza o una sovrabbondanza di un certo fattore. In questo caso, è necessario ricorrere all'ottimizzazione di tutti i componenti.
“Una pianta, come un essere umano e un animale, respira. Respira tutto il tempo che è vivo. La particolarità delle piante, a differenza di un organismo vivente, è che sono autotrofe: si nutrono assorbendo la luce solare e utilizzando acqua e ossigeno per formare materia organica da componenti minerali inanimati. Nel processo di fotosintesi, tutti i fattori sono molto importanti", osserva N. Adaev.
Uno di questi fattori è la nutrizione del carbonio. L'aria contiene circa 400 – 420 ppm – questo è un indicatore della concentrazione di CO2. L'indice ppm ottimale per la fotosintesi intensiva è 850 – 1000.
"Abbiamo condotto la nostra ricerca", afferma Nurbek Adayev. – La serra è divisa in 5 compartimenti isolati. E siamo stati in grado di regolare in determinate concentrazioni di CO2. E abbiamo visto che aumentando il livello di CO2 aumenta la resa. Anche la radiazione solare, l'acqua e la temperatura sono coinvolte nella reazione di fotosintesi. Ebbene, naturalmente la clorofilla è un pigmento verde nelle piante che è in grado di catturare questa energia e nel processo di reazioni biochimiche forma materia organica da sostanze inorganiche. Abbiamo sviluppato un sistema e ora vogliamo rilasciare un brevetto”.
Serre: il male è un mito
Alcuni membri della società tendono ancora a pensare che verdure e pomodori "nutriti" con prodotti chimici vengano coltivati in serra. Presumibilmente, vengono pompati quotidianamente con sostanze nocive per aumentare la forma e dare alle verdure un bell'aspetto. Lo specialista è categoricamente in disaccordo con questo.
“Per usare un eufemismo, questo non è del tutto giusto. Direi anche che questo è molto sbagliato ", ha detto. – Nelle serre ad alta tecnologia di tutto il mondo e, in particolare, nella Repubblica cecena, tutte le misure per proteggere gli ortaggi da parassiti e malattie sono esclusivamente di natura preventiva. Vengono usati prodotti biologici, non prodotti chimici.
In condizioni di serra, la pianta è mantenuta in uno stato di sviluppo della propria elevata immunità. Una tale pianta può resistere a qualsiasi disturbo.
"Nella Repubblica cecena, soprattutto sulla base del complesso di serre Yugagroholdin, vengono coltivate solo verdure di alta qualità", afferma N. Adaev. – Stiamo cercando di realizzare un prodotto biologico, un prodotto ecologico. Ecco perché prendiamo gli onorevoli primi posti in Russia in termini di qualità.
Le tecnologie sono diverse, l'approccio è lo stesso
Nelle serre della Repubblica Ceca si coltivano principalmente due colture: pomodori e cetrioli. Esperimenti peculiari sono stati condotti anche su melanzane, lattuga a foglia verde e peperone. Ci sono pomodori che crescono 365 giorni all'anno e ci sono quelli che hanno bisogno di anni. Ad esempio, alcune varietà di pomodori crescono per tre anni.
“Le tecnologie di coltivazione sono diverse, ma l'approccio è sistematico. Se identifichi il rapporto tra gli elementi necessari, puoi trovare i valori ottimali, - ritiene lo specialista. – La nostra università ha lavorato a un programma per ottimizzare le soluzioni nutritive della riproduzione meristemica. Questo è un lavoro molto grande, un lavoro scientifico molto grande. Abbiamo sviluppato l'ottimizzazione delle soluzioni nutritive per la riproduzione cellulare di uva, fragole e colture di frutta e bacche. Le soluzioni sono state ottimizzate, modernizzate su base ormonale e vitaminica. Sono necessarie condizioni speciali per creare un organismo da una cellula. Gli scienziati hanno sviluppato ambienti di riproduzione di base. Li abbiamo ottimizzati e allo stesso tempo abbiamo ottenuto una percentuale più alta del tasso di sopravvivenza di queste cellule, beh, il coefficiente di riproduzione. Anche questo è un grande successo”.
Le tecnologie sviluppate sono ora applicate con successo sulla base del complesso di serre "Yugagroholding". L'esperienza è stata applicata anche nel complesso di serre della LLC “Rodina”.
"I nostri studenti, che vedono tutto questo, cercano di usare la nostra esperienza", ha concluso Nurbek Adayev.
Aggiungiamo che il complesso di serre "Yugagroholding" si trova su 8.99 ettari di terreno. La serra utilizza un sistema di illuminazione di assimilazione (sistema di illuminazione aggiuntivo), grazie al quale viene effettuata la coltivazione di ortaggi tutto l'anno. È stata realizzata una cabina di trasformazione 110/10 kV, un elettrodotto personale a 110 kV della lunghezza di 18.33 km. Sono state introdotte tutte le comunicazioni di ingegneria, comprese quelle di backup, sono stati perforati pozzi con l'installazione di torri d'acqua.
Una fonte: https://chechnyatoday.com