L'azienda israeliana BiomicAgritech sta introducendo una tecnologia insolita per la coltivazione di colture in serra. Con l'aiuto di una pianta brevettata, l'azienda vuole ridurre i costi della manodopera per la coltivazione delle colture in serra.
Nei test condotti presso il Dutch World Horti Center, i pomodori maturano su piante sospese a tubi d'argento. Con questo sistema, BiomicAgritech non sta solo cercando di ridurre i costi della manodopera nel settore delle serre, ma si sta anche preparando a costruire una serra completamente robotizzata. Il pavimento della serra viene lasciato vuoto e pulito, in modo che in futuro possa essere coperto con nastri trasportatori. Non sarà necessaria una macchina per trasportare il raccolto, poiché un braccio robotico che passa sopra i cavi sopra il raccolto può tagliare il frutto e posizionarlo su un nastro trasportatore nell'area di imballaggio. Lo stesso manipolatore provvederà alla rimozione delle foglie, che andranno anch'esse direttamente nell'area di compostaggio.
Attualmente sviluppato dal team israeliano BiomicAgritech, il sistema è costituito da verdure a traliccio che crescono dall’alto verso il basso da tubi rotanti. In linea di principio è esclusa la piantagione di arazzi, viene effettuata sotto l'azione della gravità, e l'inclinazione e l'abbassamento vengono sostituiti dall'avvolgimento di steli di piante nude su tubi ruotando i tubi con la semplice pressione di un pulsante.
Una configurazione simile è stata testata anche sui cetrioli. Quando si coltivano i cetrioli, il lavoro sul traliccio è ancora più significativo a causa della natura delicata dei gambi dei cetrioli.
Durante il test nei Paesi Bassi, gli sviluppatori hanno mantenuto i parametri di coltivazione simili a quelli tradizionali. Ad esempio, hanno piantato piante a una distanza di circa 30 cm e hanno persino mantenuto sistemi di illuminazione simili dall'alto, anche se in futuro stanno pensando a un'illuminazione aggiuntiva.
Le piante vengono coltivate in un tubo, che contiene anche il substrato e il sistema di irrigazione. La pianta inizia a crescere verso l'alto fino al punto in cui lo stelo non riesce a sostenere il peso della pianta, lo stelo si piega e la pianta cresce verso il basso. Quando le piante si avvicinano al pavimento, il tubo viene sollevato, poi le piante continuano a crescere, il sistema viene sollevato più in alto e quando le piante diventano ancora più grandi dopo il raccolto, i tubi vengono girati e avvolti con steli.
Il primo obiettivo degli sviluppatori è ridurre i costi del lavoro. In tutti gli studi, il risparmio sulla manodopera ammontava a più di un terzo del costo della manodopera per la coltivazione. Come ha notato un coltivatore di serre in Israele, anche se il raccolto è minore, risolvere il problema della manodopera porta i maggiori benefici, poiché il processo di ricerca e assunzione di persone è accompagnato da un “grosso mal di testa”. Quando si coltivano i cetrioli, il costo della manodopera è ancora più alto, poiché i tralicci devono essere montati quasi ogni due giorni.
Oltre a ridurre i costi del lavoro, la crescita invertita promuove la sostenibilità. Poiché le piante non sono legate al traliccio, non sono presenti fili di plastica o dispositivi per la legatura e l'abbassamento. Dopo aver sradicato le piante, rimane materiale puro compost. Inoltre, senza traliccio, i virus si trasmettono meno perché le piante vengono toccate meno da una persona.
L'azienda è ora attivamente alla ricerca di finanziamenti per realizzare la sua visione a lungo termine di serre completamente robotizzate, nonché di coltivatori di mentalità aperta pronti a costruire appezzamenti di circa 500 mq per sperimentare i vantaggi di questo metodo e vedere i reali benefici della coltivazione. sottosopra.