L'azienda occupa 4.5 mila metri quadrati e la superficie seminata è di 10 mila metri quadrati. L'azienda utilizza il metodo aeroponico, che consente di coltivare verdure senza terreno. Quindi, le radici delle piante sono nell'aria e vengono costantemente spruzzate con soluzioni. Questa tecnologia consente di coltivare verdure e ortaggi tutto l'anno.
L'azienda prevede di coltivare insalate verdi, erbe aromatiche, microgreens, fragole e fragoline di bosco. Secondo Stavitsky, l'azienda può produrre fino a 35 tonnellate di prodotti finiti al mese. Oggi la fattoria lavora a un quarto della sua capacità.