Quando i prezzi della lattuga sono balzati a $ 10 a causa del clima estremo nel New South Wales e nel Queensland, ha provocato un'onda d'urto in tutta la nazione, ma alcuni agricoltori nella zona alluvionale sono rimasti relativamente illesi, perché crescono al riparo.
Ora gli esperti affermano che il raccolto protetto potrebbe essere la chiave per tenere il cavolo fuori dagli hamburger e negli involtini primavera a cui appartiene e riportare gli agricoltori a piantare dopo il clima estremo.
Una fonte: https://www.abc.net.au