Il tempo sta ancora una volta plasmando lo sviluppo dell'attuale campagna orticola nelle serre dell'Andalusia orientale. La stagione ha già avuto un inizio difficile, poiché le temperature calde in tutto il continente hanno permesso di allungare le stagioni europee e un autunno insolitamente mite ha causato un aumento eccessivo dei volumi di alcune verdure, come i cetrioli. Ciò ha ridotto i prezzi al punto che è stato necessario ritirare il 30% della produzione. Ora le piante hanno subito l'impatto del freddo portato dalla tempesta Filomena, che ha rallentato la produzione di ortaggi. Questa situazione ha comportato il rallentamento dell'attività del settore e alcuni aumenti dei prezzi.
"L'offerta è limitata, soprattutto nel caso di melanzane, cetrioli e zucchine", afferma Ginés González, manager dell'azienda Hortisol con sede ad Almeria. “Qui non ha nevicato, ma queste tre verdure sono sensibili al freddo e la loro produzione è ferma. Abbiamo visto notevoli aumenti di prezzo a causa della carenza di prodotti". Secondo Ginés, le basse temperature hanno fatto scendere i volumi di circa il 50% rispetto a quanto disponibile nelle settimane precedenti.
Nelle varie aste della provincia di Almería sono stati raggiunti prezzi esorbitanti. Hanno superato i 4 euro/kg nel caso delle melanzane, o 3 euro al chilo in quello delle zucchine, superando di gran lunga le cifre registrate nelle stesse settimane dello scorso anno. "Certo, questi sono i prezzi all'asta", ha detto Ginés. “I prezzi concordati nei programmi sono stati rispettati. C'è stata pochissima produzione per il mercato libero, dal momento che praticamente tutta la produzione è andata alle catene di supermercati attraverso tali programmi. In ogni caso, ci sono ancora carenze di volume", afferma. Infatti, è stata segnalata una carenza di ortaggi in vari supermercati nel Regno Unito, in Belgio o nei Paesi Bassi a causa della minore produzione in Spagna, principale fornitore di ortaggi in Europa nella stagione invernale.
Peperoni e pomodori. "Potrebbe esserci un gap nel mercato del pomodoro tra marzo e aprile"
A differenza di cetrioli, zucchine e melanzane, in questo periodo si è registrata una relativa stabilità per peperoni e pomodori, nonostante anche loro abbiano subito l'impatto del temporale e dell'ondata di freddo.
“I prezzi del pepe sono più stabili, forse con una leggera tendenza al ribasso. Ci sono peperoni in campo, e questi non hanno subito alcun problema a causa del freddo. Solo la pioggia ha fatto un po' fatica, poiché, sebbene lavoriamo sotto la plastica, non siamo coperti al 100% e arriva un momento in cui non possiamo lavorare nelle serre. Ciò ha significato che, nel complesso, il volume di lavoro è stato ridotto tra il 40 e il 50%", afferma Ginés. “Anche nel caso dei pomodori mancano i volumi perché il processo di maturazione è stato rallentato. I coltivatori non sono attualmente in grado di raccogliere una volta alla settimana da ogni pianta, ma una volta ogni due settimane", afferma il manager di Hortisol.
In ogni caso, i pomodori della provincia sembrano perdere terreno in termini di superficie rispetto ad altri prodotti, come i peperoni. Secondo Ginés, “la coltivazione del pomodoro richiede più lavoro di altri ortaggi. Inoltre, non vengono prodotti molti chili per metro quadrato e i prezzi non sono stati redditizi nelle ultime stagioni. Inoltre, la produzione spagnola sta affrontando la crescente concorrenza di prodotti premium di paesi come i Paesi Bassi o il Belgio, nonché delle produzioni del Marocco e della Turchia", afferma. "Considero la Turchia ancora più minacciosa del Marocco".
Secondo il manager dell'azienda di Aguadulce, che commercializza frutta e verdura di Almeria in Europa, principalmente in Germania, Francia e Paesi baltici, l'interruzione della crescita delle piante durerà per le prossime due settimane, dopodiché il processo produttivo inizierà la raccolta su di nuovo. "Tuttavia, potrebbe esserci una lacuna nel mercato del pomodoro a fine marzo/inizio aprile".
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