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Nel cuore della regione dei monsoni indonesiana, il panorama della coltivazione delle fragole sta subendo un cambiamento rivoluzionario, grazie agli sforzi di collaborazione della Ichigo Plant Factory Unpad e dei partner giapponesi. Regina Hindersah, coordinatrice della Ichigo Plant Factory Unpad, fa luce sul viaggio nella coltivazione di varietà di fragole premium con tecnologie all'avanguardia e competenze locali.
Il processo di coltivazione avviene in serre appositamente costruite, un'iniziativa congiunta di Unpad, Start Up Japan Premium Vegetale (JPV) e Japan International Research Center for Agricultural Sciences (JIRCAS). Queste serre, dotate di tecnologia all'avanguardia basata sull'IoT secondo gli standard JPV, garantiscono una crescita ottimale delle fragole durante l'esclusivo clima monsonico. In particolare, i ricercatori dell’Unpad hanno adattato la coltivazione idroponica utilizzando substrati di coltivazione e soluzioni nutritive ricercati localmente.
Regina sottolinea l'impegno nei confronti delle risorse interne, affermando: “I processi di commercializzazione non si basano interamente su tecnologie esterne; i nostri substrati di coltivazione e i nostri nutrienti provengono da fonti locali”. Con lievi modifiche, i substrati di coltivazione e le soluzioni nutritive di Unpad si dimostrano compatibili con le tecniche giapponesi di coltivazione delle fragole. Il processo di apprendimento collaborativo con tecnologia giapponese mira a coltivare fragole rinomate per la loro dolcezza e fragranza nella regione dei monsoni.
Regina riconosce le visite regolari da parte dei fornitori di attrezzature giapponesi per garantire che la tecnologia delle serre funzioni senza problemi. Aspetti tecnici come i sistemi elettrici e l'IoT sono attualmente supervisionati da esperti giapponesi sotto il coordinamento di Kenji Endo, CEO di JPV.
Nonostante i progressi, le sfide persistono, in particolare nella stabilità dell’elettricità e della qualità dell’acqua. Unpad affronta queste sfide fornendo generatori e analizzando e filtrando regolarmente la qualità dell'acqua.
Le varietà di fragole sviluppate da Unpad sono di altissima qualità e attirano l'interesse di registi e imprenditori giapponesi. Regina incoraggia gli imprenditori nazionali a esplorare il mercato delle fragole premium, rilevandone il potenziale nonostante i prezzi di mercato più alti.
La collaborazione per lo sviluppo delle fragole premium si concluderà nell'aprile 2024. Sebbene sia stato raggiunto il successo della coltivazione, i risultati finali saranno comunicati nell'aprile 2024, con la ricerca in corso sulle fragole premium.
Guardando al futuro, JPV ha espresso interesse ad estendere la collaborazione oltre il 2024. Il programma per le fragole di Unpad mira a collaborare con la rinomata fattoria Kinouchi in Giappone, agevolato dal Ministero dell'Agricoltura indonesiano e dall'Agenzia giapponese per la cooperazione internazionale (JICA). L’attenzione sarà focalizzata sull’espansione della coltivazione di fragole nella Garut Regency, incorporando piantine di colture tissutali in campi aperti e serre convenzionali. La coltivazione iniziale riguarderà piantine giapponesi, per poi passare alle piantine indonesiane nelle fasi successive.
La collaborazione tra Unpad e i partner giapponesi rappresenta un passo significativo nel miglioramento della coltivazione delle fragole in Indonesia. Con la promessa di varietà premium, tecnologie avanzate e un impegno verso pratiche sostenibili, l’impresa non solo risponde alle richieste del mercato locale, ma apre anche le porte a partenariati internazionali e innovazioni nelle pratiche agricole.