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In una recente ricerca agricola condotta dal dipartimento delle serre dell'Università di Wageningen, sono state esaminate due varietà di fragole a basso fabbisogno di freddo, Inspire (di The Greenery) e Fandango (di Fresh Forward). Queste fragole sono state piantate in una serra dotata di deumidificazione attiva e tre sistemi di ombreggiamento, compreso uno schermo energetico trasparente. L'illuminazione artificiale è stata omessa, ma è stata mantenuta una temperatura costante di 15 gradi Celsius giorno e notte da dicembre a febbraio.
Tradizionalmente, la produzione in serra segue le variazioni naturali della temperatura, con giornate più calde e notti più fresche. Tuttavia, i ricercatori di Wageningen, attraverso l’uso di schermi termoriflettenti durante la notte e di ombreggiamenti durante il giorno, hanno massimizzato la ritenzione del calore nella popolazione vegetale. I risultati sono stati impressionanti.
Le varietà a basso fabbisogno di freddo, coltivate in queste condizioni sperimentali di serra, hanno prodotto quasi la stessa resa dei metodi tradizionali fino a luglio, ma con un consumo energetico significativamente inferiore. Inoltre, le costanti “condizioni di giorno corto” create dall’ombreggiamento hanno permesso alle fragole di credere che fosse primavera fino a settembre, con conseguente raccolta continua. Questo approccio innovativo ha portato ad una resa aggiuntiva di 2-4 chilogrammi per metro quadrato.
In sostanza, coltivare varietà a basso fabbisogno di freddo in condizioni ottimali non solo migliora l’efficienza energetica, ma prolunga anche significativamente il periodo di raccolta rispetto alle tradizionali fragole a giugno. Inoltre, le varietà esaminate hanno mostrato resistenza alle muffe per tutta la primavera, richiedendo interventi solo verso la fine della stagione vegetativa.
Questa ricerca dimostra un cambiamento trasformativo nella coltivazione delle fragole, sottolineando il potenziale delle varietà a basso fabbisogno di freddo di rivoluzionare l’efficienza energetica e i tempi di raccolta. Adottando queste pratiche innovative, gli agricoltori possono ottenere rese prolungate con un impatto ambientale ridotto, segnando un passo avanti sostenibile per l’industria delle fragole.