I coltivatori di ortaggi del distretto di Svetloyarsky stanno raccogliendo un raccolto "croccante". La fattoria di Sergey Ivanov è armata di una piattaforma speciale. Non ci sono problemi con la vendita dei prodotti; persone provenienti da tutto il paese scelgono i cetrioli di Volgograd.
Nutri la regione e il paese: i coltivatori di ortaggi del distretto di Svetloyarsky vendono il raccolto di cetrioli
Il distretto di Svetloyarsky, dove vengono coltivati i cetrioli di Anvar, adattato alle condizioni climatiche di Volgograd nella zona di agricoltura rischiosa, confina con la Calmucchia. Il clima qui è secco e caldo e i terreni sono spesso sabbiosi e poveri di nutrienti. Ma i cetrioli qui si mostrano perfettamente. Con una buona resa e gusto quest'anno. Il prezzo, dicono gli agricoltori, è previsto anche quest'estate: 25-30 rubli per chilogrammo. Regolare per la stagione.
Il calibro dei cetrioli è piccolo. Buono per l'inscatolamento estivo. Questo è stato apprezzato anche dagli ospiti di Krasnodar.
– Certo, i cetrioli sono interessanti. Mi arrotolo nelle banche necessariamente per l'inverno. E sale con foglie di quercia – il più eccellente. E cosa, il più reale, senza chimica, cetrioli eccellenti! Siamo cresciuti al sud! Dobbiamo comprare! In città, è una cosa. È molto più economico qui. Necessità di provare. Buon cetriolo, puoi già vederli! – dice Irina Brueva, residente a Krasnodar.
Aiuta a ottenere un raccolto di babalet. Così nel linguaggio dei produttori agricoli chiamano una piattaforma speciale per la raccolta di prodotti vegetali, che ricorda un aereo.
– Efficace – va sopra i cetrioli, le cime non si deteriorano, la pianta non viene calpestata e non danneggiata. Questo è il primo vantaggio, beh, ovviamente, la velocità di raccolta, – spiega il capo della KFH Sergey Ivanov.
È conveniente per i lavoratori e il raccolto stesso procede a buon ritmo. Di lato la struttura si presenta come un grande formicaio. 40 paia di mani che lavorano raccolgono le verdure contemporaneamente. 100 persone sulla piattaforma lavorano in due turni.
Lavoriamo, raccogliamo! Va tutto bene, bene: otto ore con pause. Bene. Puoi lavorare, – dice l'operaio Stanislav Klinov.
I cetrioli vengono coltivati nella fattoria per il secondo anno. Soddisfatto dei risultati del lavoro. Metà del raccolto è già stato raccolto.
Ogni anno nella fattoria vengono raccolte fino a 10mila tonnellate di vari ortaggi. Quest'anno, gli agricoltori affermano che le prospettive per il raccolto sono buone. Raccoglieranno un degno set borscht. E alimenteranno non solo la regione ma il paese.
Ora qui lavorano 40 migranti dall'Uzbekistan. Il resto sono residenti dei villaggi vicini e di Volgograd. Sul nastro trasportatore, i prodotti vengono alimentati per lo smistamento. Il design è come una roulotte che si muove lentamente attraverso il campo. Ogni giorno vengono imballate fino a 200 reti per cetrioli.
Gli operai stanno solo raccogliendo cetrioli. E noi siamo qui, a smistare. In modo che la dimensione non superi i 12 centimetri. Tutto va sul nastro. Risolviamo, buttiamo da parte quelli grandi, – dice lo smistatore Vladimir Akimov.
L'efficienza è evidente. Il design consente di ridurre al minimo la percentuale di scadente.
L'azienda dice che circa 10 ettari di terreno sono occupati da cetrioli. La pulizia è iniziata all'inizio di luglio e dovrebbe essere completata a metà agosto. La resa quest'anno è nella media, affermano gli orticoltori, a causa delle condizioni meteorologiche - c'erano piogge e freddo nella regione, ma la qualità delle verdure è normale, il raccolto "darà comunque".
I cetrioli crescono anche troppo in un giorno in più su un cespuglio. L'agrario Sergey Ivanov ricorda che l'anno scorso c'era tempo secco e caldo in questo periodo. E questo è ciò che serve per una rapida maturazione e una tempestiva raccolta. Quest'estate è fredda e piovosa per una verdura. Le perdite sotto forma di "crescita eccessiva" arrivano fino al 10-15%. Anche il costo della coltivazione degli ortaggi è aumentato.
Probabilmente più spese quest'anno. Acquistiamo fertilizzanti nell'ambito del programma federale, i prezzi sono inferiori a quelli di mercato. Questo è attraverso il Ministero dell'Agricoltura. Tutto è aumentato di prezzo per le attrezzature importate, ma tutto va bene con i pezzi di ricambio e le attrezzature. Irrigazione a goccia: qui il 70% di tutto è già di fabbricazione russa, quindi non ci sono stati problemi con questo. Paghiamo l'acqua a cubetti, abbiamo contatori ovunque, le tariffe sono leggermente aumentate. Le spese aumenteranno, in qualche modo è necessario compensare questo. Bene, e lì il mercato mostrerà già quale sarà il prezzo. Il cetriolo – al livello dell'anno scorso, il prezzo, più o meno, – dice il capo della KFH Sergey Ivanov.
E i grossisti prendono i prodotti direttamente dal campo. I lotti vengono portati via per l'elaborazione. Per le fabbriche di conserve nella regione, così come nel territorio di Krasnodar, nella regione di Nizhny Novgorod, a San Pietroburgo. I contratti per le consegne vengono conclusi in inverno. Varietà "foglia", "suono" – le più comuni per la salatura. Le successive 20 tonnellate di “raccolto croccante” vengono inviate in viaggio.
— Città di Valdai, regione di Novgorod. I cetrioli andranno al conservificio. Circa un migliaio e mezzo di chilometri, consegniamo cetrioli di qualità normale in un giorno e mezzo, - afferma lo spedizioniere Dmitry Tolstikov.
C'è ancora molto lavoro da fare per i coltivatori di ortaggi. La raccolta di peperoni e carote è in arrivo. I tassi di crescita sono buoni. In totale, circa 100 ettari sono qui occupati da coltivazioni di cipolle, cavoli, carote, pomodori e peperoni.