Con i suoi 20 ettari, la serra di fragole di Dutch Berries era già la più grande dei Paesi Bassi quando è stata aperta nel 2018 e 2 anni dopo l'azienda si è ampliata di altri 4 ettari. Da parte sua, il vivaio è dotato di 14 ettari di illuminazione a LED per poter fornire fragole tutto l'anno.
Boudewijn van der Wal e suo figlio Giobbe. Foto di www.at10.nl
Il giro del mondo “Solo una ciotola in più. O due." Durante Kom in de Kas, le giornate di apertura dell'orticoltura olandese, le fragole affettate dalle serre Dutch Berries a Zuilichem, nel Gelderland, sono molto richieste. Inoltre, il consumatore di solito conosce la strada per il vivaio, a giudicare dalle grandi macchine agricole davanti all'azienda. Tuttavia, le fragole Dutch Berries vanno molto oltre. Attraverso Veiling Zaltbommel, vanno nei supermercati nei Paesi Bassi, Norvegia, Germania, Belgio e Inghilterra, e il segmento superiore si trova anche in Giappone. Ciò non sorprende, dato che l'azienda ne raccoglie circa 200,000,000 ogni anno, l'equivalente di oltre 3 milioni di chili di fragole. A Nieuwaal, Kreling Aardbeien, parte dell'azienda familiare privata GK Group come Dutch Berries, ha altri 7.5 ettari di fragole. In totale, il gruppo dispone di quasi 50 ettari di serre.
Settore in crescita In parte grazie a progetti come questo, negli ultimi anni la coltivazione di fragole in serra è cresciuta notevolmente nei Paesi Bassi. Il direttore commerciale Boudewijn van der Wal, che insieme a Gijbert Kreling gestisce Dutch Berries, ha già parlato di questa crescita e del desiderio dei rivenditori di avere fragole olandesi tutto l'anno. Per soddisfare questa richiesta, l'azienda ha ampliato negli ultimi anni il vivaio di altri 4 ettari e ha optato per l'illuminazione a LED. Le luci Signify sono state prima appese su 4 ettari, quindi la soluzione di illuminazione di Mechatronix è stata scelta per altri 10 ettari in modo che potessero raccogliere da un totale di 14 ettari durante tutto l'anno. Con 3 cogeneratori da 8.6 MW, le luci sono alimentate con energia e uno schermo oscurante completa la storia.
Sostenibilità Questi sono sviluppi importanti oggi perché anche i costi della coltivazione delle fragole stanno aumentando notevolmente. L'azienda controlla i costi energetici con contratti concordati in anticipo, con illuminazione a led e pannelli solari: con 1,350 di loro fornisce energia per il proprio raffrescamento. Ma ci sono altri costi in forte aumento in questi anni: i fertilizzanti e il costo dei substrati, ad esempio. Attualmente l'azienda lavora con cocco e torba che vengono riutilizzati dopo la coltivazione, ma sta studiando se è possibile ottenere risultati simili con cocco che può essere utilizzato per diversi anni. Grazie all'impianto di miscelazione dei fertilizzanti su larga scala, completamente automatizzato, tengono d'occhio anche questo: il riempimento automatico dei contenitori per fertilizzanti liquidi e la concimazione dei 2 serbatoi tampone (5.5 milioni di litri di acqua!). Il serbatoio tampone da 5.5 milioni di litri viene utilizzato per tamponare il calore dei cogeneratori e utilizzarlo per la coltivazione al momento giusto.
La forza lavoro La forza lavoro è un altro punto di attenzione per l'azienda, che impiega 240 persone in alta stagione. Oltre alla forza lavoro internazionale, per la quale Dutch Berries ha diverse case proprie, anche molti lavoratori provengono dalla regione. “Soprattutto nel settore dei frutti di bosco, la qualità dei dipendenti è molto importante. Le fragole sono ovviamente un prodotto fragile, quindi prestiamo molta attenzione ad esso", afferma Boudewijn. Nella serra sono state implementate anche varie soluzioni di automazione per tenere d'occhio la forza lavoro. Grazie all'illuminazione, anche la domanda di manodopera può essere distribuita in modo più uniforme durante tutto l'anno.
Dall'anno scorso in azienda c'è un altro lavoratore speciale: Job van der Wal, figlio di Boudewijn. Da oltre un anno lavora come junior crop manager presso l'azienda, ruolo che conosce già da precedenti stage e che lavora durante le nuove costruzioni. Al momento, è pienamente responsabile della coltivazione di Dutch Berries.
Una fonte: https://c86news.com