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Scopri come Cherry Ridge Farms a Kennewick, Washington, sfrutta la tecnologia delle serre all'avanguardia per esportare le prime ciliegie di Washington nel mercato asiatico di fascia alta. Questo articolo approfondisce lo sviluppo, i vantaggi e le sfide dell'utilizzo di un sistema di tetto retrattile, che fornisce controllo e protezione del clima, offrendo allo stesso tempo ai coltivatori la flessibilità di sfruttare il clima naturale. Scopri come questo approccio innovativo consente a Cherry Ridge Farms di ottenere un vantaggio di tre settimane nella stagione di crescita, offrendo ciliegie di qualità superiore e una maggiore redditività.
Cherry Ridge Farms, situata in una delle regioni più coltivate del nord-ovest, ha adottato un approccio pionieristico per ottimizzare la produzione di ciliegie. Utilizzando una serra automatizzata con tetto retrattile da 2.5 acri, l'azienda agricola ottiene un vantaggio significativo rispetto ai tradizionali metodi di coltivazione all'aperto. Il coltivatore Todd Wilmoth spiega che la serra colloca i ciliegi Rainier da 18 a 21 giorni prima della fioritura rispetto al campo aperto, e da 10 a 14 giorni prima della produzione della propria azienda agricola. Questo avvio anticipato consente all'azienda agricola di soddisfare la domanda del mercato asiatico, noto per il suo apprezzamento per le ciliegie di alta qualità.
L'introduzione della tecnologia delle serre ha rivoluzionato l'industria delle ciliegie di Washington. Kam Chauhan, un commerciante di FreshPack Export Sales, sottolinea che le ciliegie Rainier, la specialità dell'azienda agricola, hanno un valore immenso sul mercato asiatico. L'approccio in serra consente a Cherry Ridge Farms di offrire la qualità delle ciliegie di Washington consegnandole già durante la stagione del raccolto in California. Questa mossa strategica fornisce un vantaggio competitivo significativo, poiché l’azienda agricola può accedere al mercato asiatico di fascia alta prima di altre regioni.
Sebbene la tecnologia delle serre presenti numerosi vantaggi, presenta anche delle sfide. Il sistema del tetto retrattile, sebbene efficace, richiede un investimento sostanziale e richiede una curva di apprendimento. Wilmoth racconta la perdita del suo raccolto nel 2019, sottolineando l’importanza di comprendere il delicato equilibrio tra condizioni indoor e outdoor. Sebbene la serra promuova una crescita vigorosa e una fioritura precoce, è necessario prendere precauzioni per prevenire la vulnerabilità agli eventi di gelo. Nelle notti fredde, la capacità di riscaldamento della serra è limitata a circa 15 gradi sopra la temperatura ambiente.
Mentre i coltivatori di ciliegie di tutto il mondo si sforzano di mantenere una posizione competitiva, Cherry Ridge Farms si distingue per il suo uso innovativo della tecnologia delle serre. La capacità di controllare il clima e di fornire ciliegie di inizio stagione ha permesso all'azienda agricola di ritagliarsi una nicchia nel mercato asiatico di fascia alta. Nonostante le sfide e le spese associate a questo approccio, Cherry Ridge Farms raccoglie i frutti del suo investimento, consolidando la propria posizione di attore leader nel settore delle ciliegie.