AppHarvest ha aperto la sua fattoria indoor high-tech di Somerset, Ky., di 30 acri che coltiverà fragole e cetrioli e ha confermato di aver iniziato le spedizioni commerciali di fragole.
La fattoria AppHarvest Somerset è progettata per coltivare quasi un milione di piante di fragole alla volta, che dovrebbero produrre per circa otto mesi all'anno. AppHarvest coltiva WOW Berries per il suo cliente, Mastronardi Produce. Il raccolto dovrebbe alternarsi stagionalmente con i cetrioli inglesi.
La struttura dell'agricoltura ambientale controllata (CEA) di AppHarvest Somerset è progettata per sfruttare la luce solare e l'acqua piovana potenziate con la tecnologia quando necessario ed è automatizzata per l'illuminazione, l'umidità e la temperatura. L'azienda agricola utilizza un sistema di irrigazione a circuito chiuso, che consente un risparmio idrico previsto fino al 90% rispetto all'agricoltura in pieno campo e consente un dosaggio preciso dei nutrienti, con conseguente utilizzo di fertilizzante molto inferiore rispetto all'agricoltura in pieno campo evitando l'inquinamento dal deflusso agricolo.
L'azienda agricola ad alta tecnologia dispone anche di un abbattitore di temperatura che abbassa rapidamente la temperatura delle fragole raccolte prima del confezionamento per prolungarne la durata. Con la sua posizione centrale in Appalachia, AppHarvest si trova a un solo giorno di macchina da circa il 70% della popolazione degli Stati Uniti, il che aiuta a ridurre il consumo di energia necessario per trasportare i prodotti ed è un vantaggio chiave con colture più altamente deperibili, come le fragole, per consegnarli freschi e con una durata di conservazione più lunga.
"Il team di AppHarvest ha stabilito un nuovo standard nel settore dell'agricoltura ad ambiente controllato portando rapidamente online queste nuove aziende agricole ad alta tecnologia e diversificando le nostre colture per aggiungere insalate e fragole lavate e pronte da mangiare alla nostra attuale offerta di pomodori ”, ha affermato Jonathan Webb, fondatore e CEO di AppHarvest. "Siamo ansiosi di vedere queste nuove fattorie iniziare a generare entrate per l'azienda mentre aiutano a costruire un approvvigionamento alimentare domestico resiliente al clima e più sostenibile fornendo buoni posti di lavoro negli Stati Uniti"
Una fonte: https://www.globenewswire.com