I prodotti di melissa sono un bene prezioso non solo per il mercato interno, ma anche per l'esportazione in paesi, offrendo ai coltivatori di questo ortaggio speziato l'opportunità di cambiare vita.
Le foglie di perilla sono state a lungo una spezia familiare nei pasti quotidiani non solo delle famiglie vietnamite, ma anche di altri paesi come Giappone, Cina, Corea...
Oltre agli usi alimentari, la melissa è anche conosciuta come un'efficace erba curativa e di bellezza. Pertanto, i prodotti perilla sono un bene prezioso non solo per il mercato interno, ma anche per l'esportazione nei paesi, offrendo ai coltivatori l'opportunità di cambiare vita.
È considerata una sigaretta preziosa
Il nome scientifico Perilla frutescens è perilla frutescens. Erbaceo, alto 0.5-1 m. Le foglie sono opposte, i bordi dei denti sono dentellati, la parte inferiore è viola, a volte entrambi i lati sono viola, marroni o verdi con peli ruvidi. Piccoli fiori crescono in una xim che si restringe sulla punta dei rami, bianchi o viola, che crescono opposti.
Baby balsamo di limone, sferico. L'intera pianta ha oli essenziali aromatici e pelosi. La melissa della Corea del Nord o del Giappone ha due lati verdi, alto valore per l'esportazione - importazione.
Prodotti a foglia melissa raccolta fornitura al mercato interno ed esportazione
Secondo molti studi, le foglie di perilla hanno un contenuto di olio di circa il 40%, tra cui una grande quantità di acidi grassi insaturi, principalmente acido alfa-linoleico.
La perilla contiene anche lo 0.2% di oli essenziali puri e idrocarburi, aldeidi, chetoni, furani... Si è scoperto che l'estratto di melissa ha molti usi diversi. Può abbattere gli antiossidanti, combattere le allergie, combattere l'infiammazione o combattere la depressione.
Questa sostanza è ipoallergenica e può combattere i tumori. Ogni parte dell'albero di perilla può essere usata come medicina. Le foglie hanno un sapore caldo e speziato, per questo sono spesso utilizzate per curare raffreddori, febbre, tosse, far sudare. I frutti di melissa curano la tosse, espettorante.
Anche i rametti di perilla hanno un effetto sedativo. Un recente studio ha dimostrato la capacità dell'estratto di foglie di perilla di inibire la moltiplicazione del virus SARS-CoV-2 in vari modi.
Per i giapponesi, le foglie di perilla sono indispensabili nei loro piatti tradizionali, in particolare nelle insalate di pesce crudo, per il suo calore, la lacrimazione e la capacità di neutralizzare la saldatura del pesce crudo.
Per i giapponesi, le foglie di melissa non sono solo verdure nutrienti che hanno molti benefici per la salute, ma sono anche associate alle tradizioni che compongono la vita spirituale dei giapponesi. Pertanto, questo è il mercato ideale per esportare foglie di melissa a prezzi elevati.
Melissa – potenziali raccolti
Riconoscendo i benefici della melissa e lo sviluppo economico di questo ortaggio che può essere esportato all'estero a prezzi di vendita molto elevati, alcune province e città hanno testato il modello della melissa (varietà giapponesi) secondo gli standard di VietGAP, GrobalGAP per garantire la corretta qualità dell'input richiesta dai paesi importatori.
La famiglia del signor Le Van Phuong è attualmente l'unica famiglia a coltivare melissa nel comune di Dong Cao, città di Pho yen, provincia di Thai Nguyen. Dopo poco più di 2 mesi, ad oggi, l'area di oltre 360 m2 di melissa verde piantata dai suoi esperimenti ha dato un raccolto multi-cucciolata. Ha detto che la melissa verde è facile da coltivare e curare, il costo dell'investimento in fertilizzanti, pesticidi non è grande quanto la coltivazione di altri ortaggi.
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Il periodo di raccolta della melissa verde dura 7-9 mesi. Anche la melissa verde è molto raramente infestante, solo occasionalmente fuliggine, quindi la resa è abbastanza stabile.
Attualmente, le foglie verdi di melissa vengono vendute dalla sua famiglia a 18,000 VND/kg. Rendendosi conto che questa pianta è facile da coltivare, adatta alle condizioni del suolo locale,clima e efficienza economica relativamente elevata, la famiglia ha deciso di piantare circa 1,500 m2 di melissa verde in estate.
Anche il comune di Lam Thao, distretto di Luong Tai, provincia di Bac Ninh sta implementando modelli di coltivazione ad alta tecnologia, con il progetto di coltivare la melissa in serre, un'area di 8 ettari, per l'esportazione in Giappone.
La signora Nguyen Thu Huyen, responsabile tecnico del modello, ha dichiarato: “La Green Lemon Leaf per l'esportazione dovrebbe essere assicurata della stessa dimensione, non strappata. Le foglie selezionate per l'esportazione provengono dalla settima o più foglie della pianta, di 7-6 cm di dimensione".
Modello di coltivazione della melissa nel distretto di Luong Tai, provincia di Bac Ninh foto: Tran DUNG
Il modello di piantagione di perilla esportato da Fresh Mekong su un'area di 1.25 ettari nel comune di An Thanh Trung, distretto di Cho New, provincia di An Giang è stato implementato da febbraio 2019.
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Il signor Truong Huy, vicedirettore di questa azienda, ha affermato che la varietà di melissa verde giapponese può essere coltivata tutto l'anno, ma la stagionalità principale semina le piantine a luglio e dicembre di ogni anno. Dopo la semina circa 1.5 mesi per la raccolta foglie con rese che vanno da 15-20 ton/ha.
Il prezzo per l'acquisto delle foglie di perilla è attualmente coperto dall'azienda da 12,000-16,000 VND/kg. Dopo aver sottratto i costi, gli agricoltori raccolgono interessi su meno di 20 milioni di VND / affari pubblici.
Non solo è considerata una potenziale coltura, il modello di coltivazione di colture di perilla esportate in Giappone, la Corea del Sud è considerata una prospettiva, contribuirà a creare posti di lavoro per gli agricoltori, aiutandoli a convertire colture di maggior valore.
In Vietnam, la pería to ha molte varietà diverse, cresce naturalmente e viene coltivata in tutto il paese, ma è concentrata nelle province settentrionali e in città come Lao Cai, Lang Son, Hoa Binh e Hanoi. In HCMC, la melissa viene coltivata a Binh Chanh, Cu Chi, Hoc Mon.
Tuttavia, questa pianta erbacea viene coltivata principalmente in piccole, piccole quantità destinate al consumo del mercato interno. Negli ultimi anni, il modello di impianto della melissa ha suscitato l'interesse degli agricoltori con molti vantaggi: non richiede requisiti tecnici elevati, tempi di raccolta lunghi, è coperto dalle aziende con prodotti, il processo di impianto è rispettoso dell'ambiente...
Una fonte: https://danviet.vn